Деревья крупногабаритные, сильнорослые , с обширной раскидистой кроной.Полное созревание плодов наступает через месяц после сбора урожая. В процессе лежки они приобретают сладость, сочность и мягкость.
Характерные свойства яблони Орловский Синап:
- Высота дерва 5-7 метра;
- Устойчивая к заболеваниям (Парше);
- Высокая морозоустойкость;
- Плоды среднего размера 120-050 грамм;
- Самоплодное;
- Урожайность 100-150 кг с дерева, ежегодно;
Мякоть сочная,ароматная, с кисловато-сладким вкусом, имеет рыхлую, раскалывающуюся структуру.Орловский Синап самоопыляем, но для лучшего плодонощения нужны- Антоновка, Пепин шафранный, Славянка.Созревают плоды в конце Сентября.